ข้าวเป็นแหล่งอาหารที่ให้ความงามกับร่างกายและเป็นอาหารที่สำคัญกับชาวไทยเพราะคนไทยกินข้าวร่วมกับกับข้าวต่าง ๆ ในทุกวันการว่างน้ำตาลในเลือดหรือควบคุมความยุติธรรมที่ได้รับในแต่ละวันอาจโดนให้ผล มาที่การลดปริมาณข้าวที่กินในแต่ละเกมอาจส่งผลให้ไม่อิ่มท้องเหมือนเคย แต่ข้าวกข 43 อาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนที่มีปัญหาเหล่านี้

ข้าวกข 43 คืออะไร?

ข้าวกข 43  หรือ  RD 43 เป็น  ข้าวพันธุ์หนึ่งที่ได้จากการผสมระหว่างพันธุ์ข้าวหอมสุพรรณบุรีและพันธุ์สุพรรณบุรีในปัจจุบันจะพบแหล่งเพาะปลูกที่จังหวัดสุพรรณบุรีและสุพรรณบุรีเป็นส่วนใหญ่

ข้าวกข 43 น้ำตาลต่ำกว่าข้าวอื่น

ข้าว กข 43 มีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีค่าดัชนี้น้ำตาลต่ำกว่าข้าวอื่น ๆ ทั่วไป เช่น ข้าว กข 15 มีดัชนีน้ำตาลที่ 69.1 ข้าวพิษณุโลก 80 ค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 59.5 แต่สำหรับข้าว กข 43 จะมีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 57.5 เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีค่าอมิโลสต่ำ (ค่าที่สามารถระบุความนุ่มเหนียว และร่วนแข็งของข้าวได้ ค่าอมิโลสยิ่งต่ำ ข้าวยิ่งนุ่ม) อยู่ที่ 18.82 % (ระดับที่เหมาะสมคือ 10-19) ทำให้ข้าว กข 43 มีความอ่อนนุ่ม รับประทานง่าย (ใกล้เคียงข้าวหอมดอกมะลิ 105)

ข้าว กข 43 ทางเลือกของผู้ป่วยเบาหวาน-ควบคุมน้ำหนัก

ข้าวยำของข้าวพันธุ์นี้มีแป้งข้าวจี่ที่บ้านมีขนาดใหญ่กว่าข้าวพันธุ์อื่นเมื่อเข้าไปแล้วการย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลก็จะเร็วกว่าข้าวพันธุ์อื่น ๆ ข้าวพันธุ์กข 43 เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภัย  เงียบนี้การที่ เป็นข้าวที่ใช้เวลาย่อยแป้งเป็น น้ำตาลได้ไม่ดีทำให้อยู่ท้องได้นานขึ้นกับคนที่อยู่ในระหว่างควบคุมน้ำหนักอีกด้วย

กินไม่ได้ว่าว่าข้าวกข 43 สามารถรับประทานได้โดยไม่กลัวอ้วนหรือกินแล้วช่วยลดน้ำหนักแต่อย่างใดเพราะน้อยเพราะข้าวก็คือข้าวเป็นแป้งอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยให้คนที่ชอบกินข้าวได้ลองชิมรส ควรเลือกปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน ให้เหมาะสม