ลูกชิ้นปลาที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ทำจากเนื้อปลาคุณภาพสูง เทคโนโลยีการผลิตจากประเทศญี่ปุ่น ประกอบด้วย ปลาจวด ปลาทรายแดง ปลาตาหวาน ผสมกันในอัตราส่วนที่เหมาะสม จึงได้ความเด้ง อร่อย ไร้สารบอแรกซ์ ปลอดภัย…สด…อร่อย ผลิตจากโรงงานที่ได้รับการรับรองจากฮาลาลและ อย.

ใช้เทคโนโลยีการแช่แข็งแบบเร็ว  (Quick Freezing)  เป็นวิธีการแช่แข็งโดยทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารทั้งชิ้นเยือกแข็งภายในเวลา 30 นาที หรือน้อยกว่า อุณหภูมิอาจอยู่ในระหว่าง -40 ํซ ถึง -18 ํซ   การแช่แข็งแบบนี้อุณหภูมิของเนื้อหรือผลิตภัณฑ์เนื้อที่นำมาแช่แข็งนั้นจะลดต่ำลงอย่างรวดเร็ว เกล็ดน้ำแข็ง เล็ก ๆ จะเกิดขึ้นอย่างเป็นระเบียบทั่วเนื้อเยื่อของเนื้อ ทั้งภายในและภายนอกเซลล์  การถ่ายเทความร้อนที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้เกล็ดน้ำแข็งเล็ก ๆ ไม่สามารถเพิ่มขนาดขึ้นได้ จึงได้น้ำแข็งเล็ก ๆ ที่มี ขนาดสม่ำเสมอและอยู่ภายในเซลล์เป็นส่วนใหญ่ เมื่อทำให้อาหารแช่แข็งละลาย น้ำแข็งผลึกเล็ก ๆ ย่อม ละลายอย่างรวดเร็วและน้ำยังคงอยู่ภายในเซลล์ จึงถูกดูดกลับเข้าไปโดยโมเลกุลของโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ไม่ออกจากอาหาร  ทำให้อาหารสูญเสียน้อยมีคุณภาพดี  ทำให้สามารถเก็บไว้ในช่อง  Freez ของตู้เย็นได้นานถึง 2 ปี  โดยคุณภาพคงเดิม